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きなことは、大豆を炒った後に挽いた粉の事で、主に砂糖と混ぜ、餅や団子などにまぶして食される食品である。
曖昧さ回避
- ニコニコ動画のカテゴリ「踊ってみた」で活躍する踊り子の名前→きなこ(踊り子)
- ふちゃぎん家を構成する家族のフェレットの名前→きなこ(♀) 詳しくは ふちゃぎん家 参照
- ゲーム放送配信者兼歌ってみた投稿者兼ドM→ きな粉（生放送主）
- アイマス系生放送主→kinaco
- マンチカンのねこの名前→きなこ(♂)
- 3Dカスタム少女出身でMMDにやってきた謎生物の一人→きなこ(謎生物)
- ニコニコ動画、大百科で活動する絵師→きなこ(絵師)
- 雑談 企画を主に放送している生主 時々動画も→きなこ(舞妓）
概要
きな粉とは、炒った大豆を粉にしたものである。
元々の大豆に含まれる栄養価を継いでおり、特に食物繊維に優れる。またミネラルも豊富である。
粉にしたことで料理・菓子への応用が効きやすく、また食べやすくもなっている。代表的なきな粉を用いた菓子として「安倍川もち」「きな粉棒」などがある。熱い水あめを加えて練り、きな粉飴として売る地域もある。
また粉なのでホットケーキなどに混ぜやすい。ただし量が多すぎるときな粉の味が強くなりすぎるので注意。
その他にも、きな粉を牛乳に溶かすと、手軽に牛乳ときな粉の栄養を摂取できる。
黄色いきな粉のほかに、未熟な緑大豆を粉にしたものもあり、こちらは鶯粉やうぐいすきな粉と呼ばれている。
旧日本軍（帝国陸軍）では銃弾のほかに、食料としてきな粉を支給したという。それは糧食の問題もあるが、きな粉に含まれる栄養価が高く、また保存もしやすいためである。
関連動画
関連項目
掲示板
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13 ななしのよっしん
2020/03/03(火) 16:56:54 ID: wkIismv7Mi
ところできな臭いのきなって
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14 ななしのよっしん
2023/08/18(金) 16:43:04 ID: CfxfiZDkEY
>>13
それとは別。
こげ臭いと同じで紙や布（綿）が燃えるようなにおいが元らしい。 -
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15 ななしのよっしん
2024/03/09(土) 02:58:32 ID: MhIZ8eWXUi
乳糖不耐症でプロテイン飲んだら凄まじく下痢になるから代わりにきな粉溶いて飲んでる
タンパク質だけじゃなくカロリーや炭水化物も多いから体重増やすにはもってこい -
👍0👎0
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