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クリスマスケーキとは、クリスマスを祝って食べるケーキで、イギリス、アイルランド、英連邦諸国やフィリピン、そして日本などの国々で幅広く親しまれている。
その他のヨーロッパ諸国でも似たようなケーキが味合われている。
概要
一般的に日本でよく食されているクリスマスケーキというと、装飾豊かでフルーツが具だくさんの一般的なクリスマスケーキを想像するが、あれは日本などの一部の国だけである。
例えば、イタリアではパネットーネと呼ばれて、庶民から愛されているお菓子（いわゆるクリスマスケーキ）がある。
ただ、日本のよくあるクリスマスケーキとは違いイタリアはぶどうパンみたいな菓子パンである。
味はコクを加えた干しぶどうのパンみたいな味である。
もしイタリアでクリスマスを過ごされる予定の方は、日本のようなケーキを想像して楽しみにしていると痛い目に合うのでご注意願いたい。
そもそも、日本のクリスマスケーキの歴史を作ったのは、菓子メーカーの大手だった不二家と言えるだろう。
不二家が日本のいわゆるクリスマスケーキを作ったのは間違いないと思われる。
スポンジケーキに塗ったホイップクリームやバタークリームに、
これって食べられるの？と疑問に思った子どもの頃の思い出もあるだろう、砂糖細工のサンタクロースにクリスマスツリー、
そして、定番のイチゴやチョコレートを飾りつけたものが、私たちの想像するいわゆる一般的なクリスマスケーキである。
ただ、本場のヨーロッパではそのようなことはしない。
どちらかというと装飾はそこまで派手ではないパンケーキが主流なのである。
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