ニコニコ大百科

>>90
肉餅verもフジリュー版ばりにしれっと喰わせて後々それの材料が息子だったと気付かせるパターンや、送り付けられた棺を開けたらホカホカの肉餅ギッシリで>>77のメッセージ付きとか色々あるよな(白目)

ポピーバーガー

静画でハンバーグのイラストがあればワンパターンで伯邑孝のタグ付ける奴マジで嫌いだわ。
付けた本人としてはネタなんだろうが、とてもネタとして流せる代物ではないと理解してなさすぎだろ。

分かるわー。
おぞましいグロなのに、他人への配慮が無さすぎるんだよな。

>>93　アマゾンズもな。
てかこの記事への伯邑考リダイレクト辞めてほしい。

気になって「肉餅」について調べてみたけど
ハンバーグのようなものと説明しているサイトもあるけど（wikipedia含む）
それに近いものを探すと香港（広東）などでは挽肉と魚の蒸し寄せ物（つみれのように汁に入っていることもある）
一方、北京料理ではミートパイのような固めの皮にひき肉の具が入っているもの、見たところジャンボ餃子のようなものに見える（むしろ肉の餅ではなく肉入り餅か）

肉餅＝ハンバーグの直訳としては適切ではないだろうな
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なお伯邑考は封神演義以外の史書では汁物の具にされていることがあり、つまり広東風の場合もあるようだ

豚100%のハンバーグって見たことないな・・・。気づいてないだけで食ったことはあるんだろうか。

>>97 俺は豚100%ハンバーグよく作るよ。醤油とよく合う。外食とかでは見かけないね。

焼き加減が結構難しいぽいねこの料理
ステーキと同じような感じで焼けるかと思いきや玉葱入れてるからなのか生焼け気味だったりと其のへんがむずい

レシピみて肉と塩だけでがっつりこねてから他の材料混ぜたら
焼くの下手でひび割れはしたけど崩れはしないしパサつきもしなかったわ。
やっぱ慣れないうちから我流でやるのはだめだな。

関連項目にメンチカツを

もう真面目に火加減見るの面倒臭くなって、最近表面だけパーっと焼いてオーブンに放り込んでる

チェーン店のハンバーグはオーブンで焼いてるって説もあるからなぁ
案外ソッチのほうが良いのかも

チェーン店じゃなくて、TVとかの紹介みると結構いい値段のお店だって表面だけ焼いたあとはじっくりオーブンでってところも多い気がする

家で作るなら豚ハンバーグが安くて簡単でうまい
焼き加減を見るのも簡単だし
何より飯に抜群に合う
焼いた後の肉汁にケチャップ・ソース・醤油を好みの組み合わせで混ぜて作るケチャップソースで食うとヤバい

怖いなこれ

ハンバーグで8年前に大腸菌感染、10歳少年が合併症で死亡 仏
https://www.afpbb.com/articles/-/3244762

ハンバーグのタネの中に氷入れると美味しく焼けるって聞いたことある

やったことはない

伯邑考から転送されてきました・・・

伯邑考でググると5番目に大百科が出たけど
他のサイトは見出しが「伯邑考」で表示されてるのに
大百科だけ「ハンバーグ」なのが酷い

何で普通に独立記事にしないんだろ？
関連項目に入れるならまだ判るが

要するにウケ狙いでここに勝手にリダイレクトした奴が居て
その後仕方なく記述を書き足した感じか？

>>111
リダイレクト外せばよかったのにね
みんなのトラウマとして残したいならコピーして別に生地を作るとか、方法はあったろうに・・・

ハンバーグだけに生地...ってな

伯邑考からハンバーグに飛ぶのはブラックジョークとして面白いんだけど、ハンバーグ動画に伯邑考貼るのは意味わからんわ
誰を笑わそうとしたブラックジョークなの？

センスなさすぎだからハンバーグになった方が良いよ
もっとも、お前の肉は親が食っても泣かないだろうけど

必須のように思われてるパン粉とか卵とか玉ねぎって実は要らないんだよね
これらって食感を軽くするために入れてるんで
肉を塩コショウでこねるだけでハンバーグはできちゃう

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>>115
マクドナルドのハンバーガーとかに使われてるのはそれだな
ただ、玉ねぎは入れた方が甘味があって美味しいと思う

この記事見るまでハンバーグの漢字表記が伯邑考なのかと思っていた。

一応、元ネタ(ジャンプの方)リアタイで読んでいたのに、全く印象に残って居なかった。

JAS規格だと、パックのひき肉をこねずに、フライパンに乗せて焼くだけでハンバーグを名乗れる

なおチェンソーマンの最新話で……。