ニコニコ大百科

研ぎ汁の捨て方を調べるとそれを捨てるなんて
とんでもない、とか再利用の方法とか紹介する
サイト多いけど、虫がよるからプランターに撒きたくないし、洗剤にも拘りがあるし、調理に
使いたくもないので困る。流しに流さない効率的な捨て方を知りたいだけなのにどうして要らぬお節介を焼こうとするのか。

そのまま流しに流せない理由でもあるのか？

>>92
環境に良くないらしい

とぎ汁の環境負荷なんぞウンコに比べれば誤差ぞ

んなことない
とぎ汁は環境に大きな影響を与えるからよく考えないとね
俺はとぎ汁を出さないように無洗米を使うことにした

ホントかなぁ
農民運動全国連合会ってとこの統計データだけどこれ見る限りその話はかなり怪しいぞ

http://www.nouminren.ne.jp/dat/200204/2002042206.htm

>担当者は「窒素やリンは完全には除去できていないが、『ほとんど除去できない』ということはない。また全体で見て、米のとぎ汁が河川の汚染の最大原因ということはない」ときっぱり。そのうえで「環境のために、できるだけ植木や畑にまいてもらうようお願いしている」という話。

植木鉢や畑に撒ける人は撒いてねって要は努力目標だな

コメは使う水でもたき具合変わるから、西洋の水は硬水が多いせいかたきにくい模様
結果、パエリアが生まれた

米と一口に言っても弥生時代とかなら赤くて味や収量に劣る古代米だろうし室町時代までは蒸して食べるおこわが主流だしそもそも庶民は戦前まで麦飯だのの混ぜ物飯が日常食
だけどもうその世代も居なくなりつつあるのでただの白米飯が特別なご馳走という認識が忘れ去られて今は糖質制限のおかげで目の敵になって味や健康面で混ぜ物飯の方が喜ばれる
麦飯や玄米飯の方が値段も張るし食ってるのは意識高くて金持ってる層で逆転してしまった

>>96
>「もともと業界では『無洗米はまずい。これでは売れない』で終わっていた。ところが生協が扱うようになり、テレビも宣伝したことから『とぎ汁公害論』が消費者の間に広がった」と語るのは、東京・府中市で「天地米店」を営む小澤量 さん。小澤さんは、「要するに、販売するために無理矢理作り出した議論だ」と、「とぎ汁公害論」を批判します。

>>95宣伝効果バッチリだな

脚気

インディカ種も種類があるけど炊くんじゃなくてインスタント麺みたいに茹でて調理するようになってから使いやすくなった
魚介スープの素とカレー粉で炒めてパエリヤチャーハン作ったりサルサソースと肉系料理でばくばくいけたり、美味しい

ネトウヨの主食

パヨクの主食

大評判のゆめぴりかを試してみたけど好みと違った
美味いんだけどな
米も産地品種とこんなにあると嗜好品みたいなもんだし好みが出るな

八十八手間をかけないと美味しくならない植物
気温さえ合えば努力しないでも勝手に生えてくる植物
どっちだ

東日本が暇さえあれば飢饉を起こしてたのもコメが東南アジアとか熱帯の作物なのにそれをしょっちゅう雪が降るような地帯でも育てようとしたからだし
寒さに弱いというのが数少ない欠点でそれ以外は摂取できるカロリーが高くて狭い面積でも収量も多く連作障害もない
山ばかりで農地もろくに確保できないが温暖で水資源が豊富な日本に好都合な作物
なんでも自然が一番みたいな自然派バカが幅を利かせてるがどいつもこいつも化学肥料や品種改良の成果を舐めすぎ

一粒は小さいし手間もかかるのに最初に稲栽培して炊いて食おうと考え付いた人はどうやって閃いたのか…
ほんと人間って食べ物に関して凄いな

長い時間をかけて野生種から栽培種に移行した
誰かが栽培しようと思った訳でもない
採集してきてお湯で煮て食べよう→これ美味いまた取ってこよ
が繰り返されたんやろなぁ

日本の米は長江流域原産の温帯ジャポニカだから、一年中暑い熱帯には向いてないんだけどな
特に最近の日本の米は農林1号の血を引く耐冷品種ばかりだから、今は地球温暖化による品質低下、収量低下がやばい

円安で物価上昇、値上げラッシュの中で国産米は物価の優等生
これで消費量も持ち直すと良いな

日本はこのご時世にお米の減産に舵を切った
もう作る人が高齢者ばかりで稲作を支えきれないのは目に見えてはいるが

円安や戦争、気候変動で大幅に減産する可能性がある中で、若い農業者を育て、農地を守る気がほぼ全くない呆れた政府

北海道あたりは高齢者が土地手放したら企業が買い取って農業しそう
まぁ作るのは多分技能実習生みたいな低賃金外国人労働者になりそうだが

別に北海道に限らずイオンとか大企業がいろんなところで農業やってるぞ

別に今日昨日始まったわけでもなく10年以上前からだが。イオンの担当者会ったことあるがやっぱり経験積んだベテラン農家には敵わんと言ってたね

ベテラン農家も後継者居ないとノウハウがその代で途切れるから、法人にシステム化した形で引き継いでいけるのは良いと思うが

伝来以来ずっとごちそうだった米が今や貧乏人の食い物になってとうとう小麦の代用品にまで立場が麦と逆転して零落した

お米の価格が安定してるの普通に米農家にとってチャンスだと思う

精製を抑えると、栄養価の高いモノになって災害時には有効なんだけれど、どちらにしても保存が大変かな。

後は応用の開発か。米粉もなんだが、それ以外になんか活用できないか

というか、代表食なんだから、利用についての研究されてもいいと思うの。

今は麦飯や雑穀米ってお洒落なカフェとか健康志向の懐に余裕のある人が食べるものだけど
戦時中を描いた漫画読むと所謂銀シャリが食べれれば死んでもいい位の勢いで麦飯や南瓜とか混ぜて炊いたご飯を嫌ってる描写があるんだが
70年くらいで日本人の味覚が変わったという事なのかな